FILETTO DI CHIANINA AL CACIO DI AGEROLA

con oltre 60 giorni di frollatura , confezione a peso variabile da 350gr a circa 500gr
1 pz CACIO CAVALLO DI AGEROLA di circa 250gr

lL Filetto è il taglio più conosciuto al mondo e per alcuni anche il più pregiato;
Si ricava dalla lombata ed  è sicuramente il taglio più tenero.
E' molto versatile ed è ideale sia per l'utilizzo a crudo, come tartare o carpacci,
sia per cotture espresse quali griglia o padella.
lo abbiamo abbinato per voi ad un CACIO CAVALLO DI AGEROLA .

.