E’ un formaggio fresco prodotto ogni giorno secondo i metodi di lavorazione agerolese e utilizzando latti di mucca attentamente selezionati.

il Fiordilatte  è Ideale per farcire in cucina, ma un perfetto secondo piatto accompagnato dal insalatine di  pomodori freschi

Pezzature disponibli 250gr,  500 gr

nostri consigli su come conservare il fior di latte

Per gustare al meglio il prodotto, prima di servire immergere la confezione chiusa in acqua tiepida (40°) per circa dieci minuti soprattutto nei periodi invernali.

Si  conserva immersa nel suo liquido per un paio di  giorni ad una temperatura ambiente  senza perdere le sue caratteristiche. Dopo tale periodo il prodotto inizia a perdere consistenza, ma puo essere messa in frigo e consumata cotta per farcire, primi piatti o deliziose pizze.

Valori nutrizionali medi riferiti a 100 gr di parte edibile

• Grassi 17 g
• Acidi grassi saturi 11 g
• Acidi grassi polinsaturi 0,5 g
• Acidi grassi monoinsaturi 4,8 g
• Colesterolo 54 mg
• Sodio 16 mg
• Calorie 280

Prodotto a peso variabile

Garanzie

• Analisi giornaliere della materia prima e di tutte le fasi della produzione
• Latte di mucca100%
• Produzione propria del caseificio